中孚解析

酒中君子，真真正正

解析“中孚”：自伏羲、周文王、孔子三墳五典傳記“易經(jīng)”中的六十四卦，是中華名族聰明智慧的結(jié)晶，其中六十一卦為“中孚”。
“中孚”意為誠(chéng)信，為商之道尤為重要，更是人思想道德的體現(xiàn)，有“精誠(chéng)所至金石為開(kāi)”之語(yǔ)。
其卦為“下兌上巽，兌為澤，巽為風(fēng)，卦象表現(xiàn)為澤上有風(fēng)，風(fēng)吹動(dòng)澤水之表象?！?正如《蘭亭序》中的“是日也，天朗氣清，惠風(fēng)和暢，引以為流觴曲水，一觴一詠，亦以暢敘幽情，信可樂(lè)也……”真乃詩(shī)情酒意，勾勒出文人墨客神仙一般的，美麗圖畫(huà)，凸顯“中孚”。
于文字講“中”者，“中和”“中庸”“和諧”之意，“孚”者是群眾信服之?！爸墟凇敝饽腿藢の?。

傳統(tǒng)釀造工藝

在中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，大禹治水，空出晉陽(yáng)盆地，也就是后來(lái)酒在山西的發(fā)祥地，在山西中腹地區(qū)汾陽(yáng)杏花村的汾河上游區(qū)，有個(gè)地方叫【文水】，是中國(guó)清香型白酒集中生產(chǎn)基地之一。